Domenica 14 ottobre si ripete a Brusio la tradizionale festa
dei sapori autunnali abbinata al mercatino dei prodotti tipici, visite
guidate e musica di qualità suonata dal vivo dalla Brass & Melgasc
Band.
Il 14 ottobre è proposta in località Casai (Campascio/Brusio), la dodicesima edizione della Sagra della Castagna; un piccolo evento gastronomico – culturale che riesce ogni anno ad attirare l’attenzione di numerosi
valposchiavini e sempre più turisti giornalieri. La forma avvincente
seguita in questi anni abbina alla festa di stampo popolare proposte di
alto livello culturale.Ospite d’eccezione dell’appuntamento è la Brass & Melgasc Band, giovane formazione italo - svizzera che si esprime soprattutto con brani Jazz - Swing e Bossa nova 40/50/60.
Storia
e curiosità sulla castagna in Valposchiavo: la castanicoltura, diffusa
dai Romani, ebbe il merito di contribuire al sostenimento nutrizionale
di generazioni di uomini. Così fu anche in Valle. Qui le castagne si
gustano come brasché, sul fuoco con padella forata, come brascöc, cotti
al forno, come farüdi, bollite in pentola. Essiccata su graticci
(castégni pesti) oppure macinata, garantiva l’alimentazione per 120
giorni all’anno. Perciò si dice «La castégna la gh’a ‘l pan e ‘l
furmacc».
Il decadimento di questa
coltura, con aggressione del cancro corticale, diede l’impulso nel 1991
al risanamento delle selve e alla nascita nel 2001 dell’Associazione dei
castanicoltori di Brusio che ogni anno, assieme alla Pgi, organizza la
“Sagra della castagna”. Nel Comune di Brusio i frutti dei castagni che
crescono su terreno pubblico sono di proprietà privata, secondo il
diritto dello ius plantandi. A partire dal primo novembre la raccolta è
però permessa a tutti. (Da Guida alle piante officinali della
Valposchiavo, Pgi Valposchiavo, 2012)
Arianna Nussio Operatrice culturale Pgi Valposchiavo
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