Anzi è cambiato molto, perché adesso i pregiati boleti eduli - ma anche gustosi gallinacci e altre specie - si trovano in sempre maggior quantità e di maggiori dimensioni. Ne sono testimonianza le file di auto parcheggiate lungo le stradine che portano ai boschi in quota e i cestini ricolmi di porcini in vendita esposti lungo la statale.
La terra di Aprica e dei dintorni, della media Valtellina e della Valcamonica, sono generose di funghi, come di altri prodotti della terra, e fanno da sempre la gioia degli appassionati cercatori.
Ovviamente, nei boschi ci vuole prudenza. Come ce ne vuole in cucina, se non si è sicuri al 100% della bontà di quanto si va a raccogliere.
Per questo Aprica offre la consulenza dell'esperto Italo D'alesio, che organizza anche delle uscite periodiche in natura.
Da ricordare anche le regole principali per la raccolta: massimo 3 kg a persona, preferibile utilizzo di cesto di vimini, pagamento del permesso nei Comuni di Villa di Tirano e della Provincia di Brescia.
Nei Comuni di Aprica, Teglio e Tirano la raccolta è gratuita. Maggiori info suhttp://www.apricaonline.com/estate/sport-estate/funghi.
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