La Mostra del Bitto, Fiera Regionale della Montagna Lombarda, è diventata negli anni uno degli appuntamenti tra i più apprezzati della provincia di Sondrio. La manifestazione centenaria che è nata per premiare le migliori forme di Bitto prodotte sugli alpeggi in estate ha come sovrano indiscusso, senza dubbio, il formaggio.
A fare da cornice ci sono però le attività propedeutiche alla sua preparazione, come la lavorazione, la cura degli animali che producono il latte, l’opera degli allevatori, degli esperti, ma anche degli assaggiatori che ogni anno sanciscono i migliori “Formaggi di Valtellina”.
Ma, da quest'anno, il pubblico diventa nuovo, grande protagonista: proprio ai visitatori è data l’opportunità di essere interpreti di spicco dell'evento Mostra del Bitto, con una gara di selezione organizzata espressamente per loro. I visitatori della "Mostra del Bitto", diventano giurati del concorso “Il nostro Bitto preferito”, che premia le migliori forme secondo il giudizio del pubblico. Le sessioni di assaggio e valutazione sono previste a ripetizione nel pomeriggio di sabato 16 e lungo la giornata di domenica 17, ciascuna sarà a numero chiuso, e al termine i partecipanti potranno esprimere un giudizio valido per la classifica finale. Sarà possibile accreditarsi direttamente all’interno dei padiglioni in cui si svolge la Mostra del Bitto.
Ecco il programma:
VENERDÌ 15 OTTOBRE ore 15.00 - 21.00
SABATO 16 OTTOBRE ore 09.00 - 22.00
DOMENICA 17 OTTOBRE ore 09.00 - 20.00
- Sabato 16 ottobre mattina
Laboratori didattici rivolti alle Scuole per la conoscenza dei prodotti (solo pre-accreditati).
- Sabato 16 e domenica 17 orari vari
“Che Gusto!” Numerose opportunità di scoprire attraverso degustazioni guidate i prodotti valtellinesi
e lombardi, in collaborazione con Consorzi di Tutela, ERSAF e altri soggetti promotori (almeno 15
momenti per il pubblico, a numero chiuso, previo accreditamento);
"Il Nostro Bitto Preferito": il pubblico della Mostra del Bitto potrà degustare e giudicare le forme
iscritti al concorso "Formaggi di Valtellina", per stilare così una graduatoria che rispecchierà il gusto
degli appassionati (organizzazione e supervisione ONAF e CTCB, partecipazione a numero chiuso);
Intrattenimento Bimbi presso area APA: conoscenza del mondo dell'allevamento e “battesimo della
sella” in collaborazione con istruttori di equitazione.
- Domenica 17 ottobre ore 11.00
Premiazione dei concorsi: “Formaggi di Valtellina” e migliori capi della “Mostra Zootecnica”.
BIGLIETTI
intero (dai 16 anni): € 8,00
ridotto (8 - 16 anni): € 4,00
ingresso gratuito 0 - 8 anni (solo se accompagnati da adulti).
Per informazioni: telefono +39 0342 601140 o e-mail: segreteria@mostradelbitto.com.
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