A TEGLIO IL "PIZZOCCHERO D'ORO"

Nei week-end 11-12 e 18-19 settembre, Teglio, borgo ricco di arte e cultura, celebra la gustosa specialità della cucina locale, i famosi Pizzoccheri.

A Teglio due fine settimana dedicati ai protagonisti dell’enogastromia tellina: il grano saraceno, il Valtellina Casera, i prestigiosi rossi, il miele di montagna, e naturalmente i golosi pizzoccheri.
Durante la manifestazione sarà possibile gustare golosi menù tipici presso i Ristoranti di Teglio che aderiscono all’iniziativa.

DUE MENU’ PER UN’OCCASIONE UNICA

Menù del Pizzocchero d’Oro (€ 33)

Sinfonie di bresaole
Cacciatorini e lardo nostrani
Sformatine di segale al burro di ginepro

Sciatt con cicorino

Rotolino di saraceno al Bitto d’annata dop
Pizzoccheri dell’Accademia di Teglio

Madaglione di cervo al timo serpillo con
funghi porcini e finferli
Polenta Valtellinese

Torta di saraceno con coulis di mirtilli

Caffè

Grappe e liquori della distilleria Schenatti
Valtellina superiore D.O.C.G.
Valgella 2006 "Fay"
1 bottglia ogni 3 persone

Menù dell’Accademia (€ 25)

Petali di Bresaola della Valtellina

Sciatt con cicorietta

Pizzoccheri dell’Accademia di Teglio

Assaggio di formaggi tipici

Dolce della casa

Caffè

Valtellina superiore D.O.C.G.
Valgella 2006 "Fay"
1 bottglia ogni 3 persone

I Ristoranti:
- Ai Tigli (Teglio) tel. 0342 780290
- Al Castello (Teglio) tel. 0342 780305
- Bellavista (Teglio) tel. 0342 780118
- Combolo (Teglio) tel. 0342 780083
- La Rosa (Teglio) tel. 0342 780164
- Miravalle (Teglio) tel. 0342 780154
- San Pietro (Teglio) tel. 339 7393009
- Tunina (loc. Sommasassa) tel. 0342 782186
Agriturismo
- Al Vecchio Torchio (loc. Arboledo) tel. 0342 780481

Si consiglia la prenotazione diretta ai Ristoranti che partecipano alle manifestazioni. Maggiori informazioni sono sul sito: www.saporidautunnoteglio.it

[Fonte: www.valtellina.it]