ONAV E FRANCO ZILIANI HANNO PRESENTATO IL BRUNELLO DI MONTALCINO

21 settembre 2011 - Giovedì 16 settembre, presso il salone degustazioni delle Cantine vinicole Pietro Nera a Chiuro, la sezione provinciale dell’ONAV – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino, ha tenuto una riuscitissima degustazione di vini intitolata "Franco Ziliani presenta il Brunello di Montalcino".

A partecipare alla serata 65 persone tra soci ONAV, AIS, produttori vinicoli valtellinesi e semplici appassionati di vino, che grazie alla sapiente guida dell’enogiornalista e blogger Franco Ziliani (http://vinoalvino.org/), chiamato per l’occasione a condurre questa degustazione, hanno potuto apprezzare delle vere e proprie prelibatezze vinicole.

Queste le etichette degustate:

• Brunello di Montalcino DOCG – Azienda agricola Caprili
• Brunello di Montalcino DOCG – Azienda agricola Pietroso di Gianni Pignattai
• Brunello di Montalcino DOCG – Azienda agricola Il Colle
• Brunello di Montalcino DOCG “Bramante” – Podere San Lorenzo
• Brunello di Montalcino DOCG “Le Potazzine” – Tenuta Le Potazzine
• Brunello di Montalcino DOCG – Gianni Brunelli
• Brunello di Montalcino DOCG – Fuligni
• Brunello di Montalcino DOCG – Lisini

Le 8 bottiglie annata 2006 in degustazione, tutte 100% sangiovese e prodotte con macerazioni di media/lunga durata ed affinamenti rigorosamente in grandi fusti di rovere (Slavonia e francese), secondo le parole di Ziliani sono <>.

Al termine della degustazione perfettamente gestita da Onav Sondrio tutti i presenti hanno esternato apprezzamenti per i vini degustati, rimarcando quello che proprio Ziliani aveva fatto notare durante la serata, e cioè brunelli assolutamente in linea con le peculiarità del vitigno Sangiovese piantato in questa zona viticola “speciale”, e cioè vini sorprendenti, di gran classe, con tanta “materia” senza eccedere in vini marmellatosi, con sentori tipici di cuoio, leggermente terrosi, speziati, e soprattutto vini molto piacevoli, equilibrati, che invitano alla beva per la loro acidità e sapidità ben marcate. Una bella serata, chiusa da un assaggio di classici della gastronomia locale come bresaola, casera e bitto.