Il Centro Interdipartimentale Ge.S.Di.Mont organizza un seminario denominato “LO ZAFFERANO NELLE ALPI: UN OPPORTUNITA’?” che si svolgerà lunedì 16 aprile alle ore 18.00 presso l'Università della Montagna di Edolo (BS) o in diretta web.
Il seminario prende spunto da una indagine condotta dallo studente Stefano Ferrari dell’Università della Montagna nello svolgimento del tirocinio in affiancamento alle prime prove di coltivazione dello zafferano da parte del biodistretto di Valle Camonica. Durante l’incontro verranno discussi i risultati sia a riguardo delle caratteristiche qualitative dei primi prodotti ottenuti, sia della valutazione delle opportunità connesse con la produzione di zafferano in un contesto montano alpino, in una logica di multifunzionalità dell’attività stessa.
La partecipazione è libera e gratuita per chi si presenta di persona, mentre la partecipazione via WEB è riservata agli utenti prenotati; invitiamo quindi gli interessati a contattare la Segreteria Didattica di Edolo (0364/71324 corso.edolonimi.it) per conoscere le modalità di fruizione del servizio.
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