INCONTRO A BORMIO PER CONOSCERE LA REALTA' DEI G.A.S.

Mercoledì 15 maggio alle ore 21.00 a Bormio, presso la storica struttura del Mulino Salacrist gli aderenti dell'alta valle al GAStellina, il Gruppo di Acquisto Solidale della Valtellina, presentano agli interessati gli intenti che lo animano e le attività che il Gruppo stesso svolge, comprese le modalità e le procedure di acquisto.

Un GAS e' formato da un gruppo di persone che per garantirsi condizioni vantaggiose, ma soprattutto qualità nel rispetto per l'uomo e per l'ambiente, decide di unirsi e acquistare prodotti alimentari o di uso comune (da ridistribuire tra loro stessi) direttamente dal produttore: olio, vino, riso, pasta, formaggio, frutta, e altro ancora.
Un gruppo d’acquisto diventa solidale nel momento in cui decide di utilizzare il concetto di solidarieta' come criterio guida nella scelta dei prodotti.
Solidarieta' che parte dai membri del gruppo e si estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti, al rispetto dell’ambiente, ai popoli del sud del mondo e a coloro che - a causa della ingiusta ripartizione delle ricchezze - subiscono le conseguenze inique dell’attuale modello di sviluppo.
I gruppi cercano prodotti provenienti da piccoli produttori locali per avere la possibilita' di conoscerli direttamente, per ridurre l’inquinamento di costosi imballaggi e lo spreco di energia derivanti dal trasporto. Inoltre si cercano prodotti biologici o ecologici che siano stati realizzati rispettando l'ambiente in cui viviamo e le condizioni di lavoro.
Ma il biologico è solo uno dei criteri con cui si sceglie cosa acquistare, non l’unico: ci sono tra gli altri il sostegno ai piccoli contadini ed alle cooperative sociali, la quantità di imballaggio impiegata, la vicinanza territoriale, la stagionalità, le dimensioni del produttore, un prezzo trasparente che garantisca risparmio a chi compra e dignità a chi vende...
In Valtellina ce ne sono tre, oltre al citato GAStellina c'e' anche un GAS a Morbegno ed uno a Tirano. 
L'invito alla serata di mercoledi' 15 maggio a Bormio e' rivolto quindi a coloro che sentono di aver a cuore queste problematiche o anche a coloro che desiderano solamente approfondirle.