ZOOTECNIA MONTANA E DI PIANURA: CRITICITÀ E PUNTI DI FORZA PER L’AMBIENTE

Martedì 27 maggio 2014 ore 15.30
Aula Magna Università della Montagna - Edolo (BS)

RELATORE:
Alberto Tamburini – Università degli Studi di Milano

CONTENUTI

Il settore zootecnico europeo ed italiano ha mostrato nelle ultime decadi un aumento della intensificazione produttiva sia in termini di latte e carne prodotta, sia di carico animale per ettaro.

Generalmente questa intensificazione è il risultato di un processo selettivo di miglioramento genetico degli animali da reddito e della maggior cura nell’alimentazione del bestiame, con un forte aumento dell’utilizzazione di mangimi e di concentrati.

Nel nord Italia la situazione climatica e infrastrutturale ha portato nelle aree di pianura ad una generale concentrazione di aziende e di capi allevati e quindi ad un peggioramento degli aspetti ambientali, mentre nelle zone di montagna ha portato ad un allontanamento della zootecnia tradizionale a discapito della presenza sul territorio e ad un analogo peggioramento degli aspetti ambientali, soprattutto per l’eccessivo carico animale concentrato in alcune aree.

Diviene interessante quindi poter valutare la situazione degli allevamenti zootecnici, le caratteristiche aziendali, le problematiche ambientali e le strategie più consoneper un miglioramento della sostenibilità economica ed ambientale.

L'incontro è aperto a tutti. La partecipazione è libera e gratuita.

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