Manifestazione di punta per il settore enogastronomico valtellinese, vera espressione della tradizione agroalimentare locale, la Mostra del Bitto, in programma a Morbegno il 18 e 19 ottobre, è un appuntamento imperdibile per gli appassionati del buon bere e del buon mangiare che trovano decine e decine di iniziative incentrate sul cibo, sulla sua preparazione e sulla sua conoscenza.
Il punto più alto di un programma in crescendo, che vive di degustazioni, assaggi, pranzi e cene, si toccherà nella giornata di domenica, alle ore 11, con lo show cooking di Andrea Mainardi, partner di Antonella Clerici nella trasmissione del mezzogiorno di Rai Uno ‘La prova del cuoco’. Questi sono gli anni della cucina spettacolo che ha trasformato gli chef in divi della televisione con i fornelli ideale palcoscenico, le mani abili che creano piatti innovativi, i volti che diventano popolari: Mainardi, bergamasco d’origine ma bresciano d’adozione, cresciuto alla corte di grandi maestri del calibro di Andrea Berton e Gualtiero Marchesi, è uno di questi. Alle non comuni doti culinarie unisce una simpatia che ha conquistato il pubblico, i capelli bianco-argento e il look da rocker fanno il resto.
Dopo l’applaudita esibizione di Simone Rugiati, volto di La 7 e di Gambero Rosso Channel, accolto da centinaia di fans nel chiostro di Sant’Antonio, per la 107esima edizione la Mostra del Bitto ha scelto Mainardi per bissare il successo del 2013. Chi al semplice guardare preferisce assaggiare e mangiare non avrà che l’imbarazzo della scelta, dentro e fuori l’evento, per due giorni interi: nella manifestazione organizzata dal Consorzio di tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto che celebra il re dei formaggi valtellinesi, simbolo di una tradizione agroalimentare d’eccellenza, non mancheranno le occasioni.
Tante, tantissime opportunità per assaggiare, mangiare e bere che si sommano a quelle per imparare, divertirsi e rilassarsi a comporre un programma straordinario per qualità e quantità che verrà svelato l’8 ottobre in occasione della presentazione ufficiale della 107esima Mostra del Bitto che si terrà nella sala consiliare della Provincia alla presenza dei rappresentanti degli enti pubblici e delle aziende private che la sostengono. Qualche sorpresa ancora da svelare rimane.
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