Salgono da cinque a sei i ristoranti valtellinesi menzionati dal più seguito libro sulla ristorazione internazionale, la Guida Michelin.
L'ultimo ad avere l'onore di aggiungersi è stato il ristorante Umami di Bormio, aperto da neanche un anno, ma già molto apprezzato grazie alla contaminazione tra la nostra cucina e quella partenopea.
Il locale bormino si aggiunge a: il ristorante Gimmy's di Aprica, lo Chalet Mattias di Livigno, La lanterna verde di Villa di Chiavenna, Il Cantinone di Madesimo e La Presèf dell'azienda agrituristica di Mantello.
La nuova guida Michelin è stata presentata questa settimana; un interessante primato spetta alla Lombardia che conta 58 ristoranti menzionati sui 332 di tutta Italia.
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